Ce whisky a été élaboré à partir d'une orge 100% Islay issue de la ferme de Rockside. Distillé en 2010, il a été réalisé de la manière la plus douce possible, tout en conservant des méthodes traditionnelles ainsi que le savoir-faire de la distillerie. Le long processus de distillation permet d'extraire les huiles et matières grasses contenues dans cette orge, afin que le whisky soit gorgé d'arômes. Cet Islay Barley 2010 se distingue par des notes de miel, bruyère, fruits jaunes et exotiques ou encore d'épices douces.