Le Domaine Joannet est avant tout un domaine familial de 14 hectares de vignes avec une diversité d’appellations allant de la côte de Beaune à celle de Nuits. Soucieux de l’environnement, ils cultivent et protègent le vignoble en lutte raisonnée (stratégie mise en place en fonction du climat et des pressions diverses pour limiter au maximum la pollution tout en gardant une bonne efficacité). Les cuvées élevées en fûts de chêne avec grands soins bénéficient d’une vinification traditionnelle à laquelle viennent s’allier les techniques modernes pour en tirer le meilleur des compromis. Couleur or pâle, nez aux notes de vanille, anis et de fleurs blanches, belle longueur en bouche.