Récoltants-Manipulants depuis plus de trois générations, la famille Ducos cultive la vigne et élabore ses vins de Champagne avec les trois cépages Champenois issus uniquement de la propriété . Ce n’est pas par hasard que cette Cuvée porte le nom des habitants du village, en effet, essentiellement composée des 3 cépages Champenois issus de notre commune, elle rend hommage à la famille de viticulteurs Ablutiens qui ont lancé la marque. Sa vivacité le classe dans les vins d’apéritif par excellence.